Bạn đã từng nghe đến cụm từ “sao vàng hạ thổ” trong các loại thuốc Đông y chưa? Đối với những người đã quen thuộc với Đông y, cụm từ này không còn xa lạ. Nhưng đối với những người mới tiếp xúc, cụm từ này có thể khá lạ lẫm. Vậy sao vàng hạ thổ là gì? Và tại sao chúng ta nên sao vàng hạ thổ trong quá trình chế biến thuốc Nam? Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn cách sao vàng hạ thổ một cách chính xác nhất.
1. Sao vàng hạ thổ là gì?
Sao vàng là quá trình rang (sao) thảo dược trong một chảo đến khi chúng chuyển màu vàng nhạt và có mùi thơm tỏa ra. Từ đó, chúng sẽ tiến hành quá trình hạ thổ, tức là đổ thảo dược vừa rang chín xuống nền đất.
Bạn đang xem: Sao vàng hạ thổ: Một bước chuyển đổi quan trọng trong quá trình chế biến thuốc Đông y
2. Tại sao phải sao vàng hạ thổ?
Với một số loại thảo dược được sử dụng trong thuốc Đông y như chuối hột, tim sen, lá đinh lăng…, việc sao vàng hạ thổ rất quan trọng vì nó ảnh hưởng tới dược tính của thảo dược và công dụng của thuốc. Theo quan điểm của Đông y từ xa xưa, việc chế biến thuốc Đông y cần tuân theo thuyết âm – dương ngũ hành. Quá trình hạ thổ sau khi rang thảo dược là quá trình làm cân bằng âm – dương.
3. Các công đoạn chính của sao vàng hạ thổ
Khi thực hiện quá trình “sao vàng”, bạn cần tuân theo các bước sau:
-
Bước 1: Rửa sạch thành từng đoạn các loại thảo dược có kích thước trung hoặc nhỏ. Đối với những loại thảo dược lớn, cắt nhỏ chúng thành từng đoạn để dễ thực hiện.
-
Bước 2: Chuẩn bị một chảo to và nóng sẵn. Sau khi thảo dược đã được phơi khô hoàn toàn, đổ vào chảo nóng để bắt đầu quá trình rang. Hãy để lửa nhỏ và rang đều tay để thảo dược có màu vàng đồng đều và tỏa mùi thơm, tránh cháy và khét. Riêng đối với các loại hạt không thể chuyển màu vàng, chỉ cần rang cho đến khi có mùi thơm là được. Khi thảo dược có màu vàng đẹp và tỏa hương thơm, tắt bếp và đổ thảo dược ra một tấm vải sạch và dày đã được chuẩn bị sẵn.
-
Xem thêm : Hướng dẫn cách ghi nợ có trong kế toán doanh nghiệp
Bước 3: Tách lấy phần thảo dược đã được rang từ nền đất hoặc bọc trong một tấm vải. Sau khi hạ thổ thảo dược trong vòng từ 30 – 40 phút và thảo dược nguội hoàn toàn, thu thập và bảo quản để sử dụng.
Việc sao vàng hạ thổ khá đơn giản, dễ làm mà không yêu cầu những dụng cụ phức tạp. Bạn có thể tự chế biến các loại thảo dược tại nhà để đạt hiệu quả tốt nhất trong quá trình sử dụng. Tuy nhiên, hãy chú ý sao vàng ở mức độ vừa phải, không rang quá lửa hoặc quá lâu để tránh cháy khét thảo dược và ảnh hưởng đến tác dụng của thuốc.
Bài viết được sưu tầm từ Luật Sư Tuấn.
Nguồn: https://luatsutuan.net
Danh mục: Bản tin pháp luật
