Giới thiệu
Chào bạn đọc, chắc hẳn bạn đã nghe nhiều về tầm quan trọng của dinh dưỡng trong việc nuôi dưỡng động vật. Một yếu tố quan trọng không thể bỏ qua là Tryptophan – một axit amin thiết yếu cho sự phát triển và tăng trưởng của động vật. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về Tryptophan trong thức ăn chăn nuôi và vai trò quan trọng của nó.
Tryptophan – Axit amin cần thiết
Tryptophan là một axit amin cần thiết cho sự phát triển và tăng trưởng của tất cả các loại động vật. Nó được cung cấp thông qua thức ăn dạ dày của động vật, dưới dạng các protein nguyên vẹn hoặc L-tryptophan feed-grade, một dạng axit amin sản xuất cho ngành công nghiệp chăn nuôi.
Bạn đang xem: Tryptophan trong thức ăn chăn nuôi – Điểm nhấn về dinh dưỡng cho động vật
Tầm quan trọng của Tryptophan
Xem thêm : Các Yếu Tố Nguy Hiểm Và Yếu Tố Có Hại Phổ Biến Trong Môi Trường Lao Động
Trong thực tế, tỷ lệ Tryptophan trong khẩu phần thức ăn cho lợn và gia cầm thường rất thiếu, đồng nghĩa với việc thức ăn chúng dựa vào ngũ cốc và protein thực vật không đáp ứng đủ lượng axit amin cần thiết. Tình trạng trở nên tồi tệ hơn khi xem xét các khẩu phần hiện đại dựa trên nguyên tắc đạm thấp, thay thế nguồn protein tự nhiên bằng các axit amin tổng hợp để giảm sự lãng phí axit amin do vượt quá nhu cầu của động vật. Tầm quan trọng tại đây là Tryptophan cần thiết trong hầu hết các khẩu phần. Tuy nhiên, giá thành của Tryptophan thường cao gấp 10 lần so với các axit amin khác được sử dụng trong ngành thức ăn, điều này khiến nhiều chuyên gia dinh dưỡng quyết định sử dụng ít hoặc không sử dụng Tryptophan.
Tuy nhiên, vai trò của Tryptophan không chỉ đơn giản là cung cấp năng lượng cho sự phát triển của động vật. Nó còn có chức năng quan trọng trong việc kiểm soát sự thèm ăn và giấc ngủ thông qua chất chuyển hóa serotonin. Các nghiên cứu hiện đại đã chỉ ra rằng Tryptophan có thể có liên quan đến cả hệ miễn dịch. Do đó, đang có nhiều tài liệu nghiên cứu thảo luận về những vấn đề này ở mức độ sâu hơn.
Định lượng Tryptophan trong thức ăn
Khi xây dựng công thức thức ăn thực tế, người chuyên gia dinh dưỡng phải quyết định tỷ lệ Tryptophan so với lysine để sử dụng. Phần lớn chuyên gia đồng ý với tỷ lệ 18% (tức là nếu lysine trong khẩu phần là 1%, thì Tryptophan là 0,18%). Tuy nhiên, có ý kiến cho rằng 15% là đủ, phù hợp với động vật có sức khỏe tốt, trong khi những người khác cho rằng 24% là mức yêu cầu để có được tất cả các lợi ích khác từ Tryptophan. Vấn đề tỷ lệ Tryptophan cuối cùng là quyền quyết định của các nhà dinh dưỡng, dựa trên kết quả mong đợi từ loại thức ăn mà họ xây dựng.
Xem thêm : Tìm Hiểu Về Quy Chế Tài Chính: Vai Trò Và Nguyên Tắc
Biên dịch: Acare VN team (theo WattAgnet)
Nguồn: Acare VN
Nguồn: https://luatsutuan.net
Danh mục: Bản tin pháp luật
