Hương liệu thực phẩm có một vai trò vô cùng quan trọng trong ngành công nghiệp thực phẩm. Trong những năm gần đây, ngành công nghiệp hương liệu thực phẩm đang phát triển như vũ bão. Nhưng từ phía người tiêu dùng, vẫn còn nhiều ý kiến trái chiều về ảnh hưởng của hương liệu thực phẩm. Vậy, chúng ta hãy cùng đến với Hương liệu Việt Hương để tìm hiểu chi tiết về hương liệu thực phẩm là gì và công dụng của nó trong bài viết dưới đây.
1. Hương Liệu Thực Phẩm Là Gì?
Hương liệu thực phẩm là những phụ gia được bổ sung vào thực phẩm nhằm điều chỉnh hoặc tác động đến hương vị của chúng. Có rất nhiều sản phẩm sử dụng hương liệu như nước giải khát, sữa, kem, bánh, kẹo, snack, cà phê, mì ăn liền và các loại gia vị.
Bạn đang xem: Hương Liệu Thực Phẩm: Bắt đầu cuộc hành trình khám phá!
Nhờ hương liệu thực phẩm, ngành công nghiệp thực phẩm đã có bước phát triển vượt bậc, đặc biệt là các dòng sản phẩm nước giải khát, bánh kẹo, đồ ăn nhanh hay đồ ăn vặt. Nhà sản xuất có thể dễ dàng điều chỉnh để sản phẩm có hương vị hấp dẫn hơn, phù hợp với đa dạng đối tượng khách hàng.
2. Phân Loại Hương Liệu Thực Phẩm
Có nhiều cách phân loại hương liệu thực phẩm tùy thuộc vào nguồn gốc, hình dạng vật lý và mục đích sử dụng.
Xem thêm : Thủ tục nhập khẩu xe đạp điện mới nhất
Theo nguồn gốc, hương liệu được phân loại thành hương liệu tự nhiên và hương liệu tổng hợp. Hương liệu tự nhiên được chiết xuất từ các sản phẩm thực vật và động vật tự nhiên. Hương liệu tổng hợp được kết hợp giữa hương liệu tự nhiên và các chất hóa học hoặc tổng hợp hoàn toàn từ các chất hóa học. Để đảm bảo an toàn, các chất này cần phải được kiểm tra và nằm trong danh sách được phép sử dụng công bố bởi cục ATTP.
Theo hình dạng vật lý, hương liệu có thể phân loại thành hương liệu dạng bột và hương liệu dạng lỏng.
Theo mục đích sử dụng, hương liệu được phân loại thành hương liệu cho nước giải khát, hương liệu cho sản phẩm Bơ Sữa & Kem, hương liệu cho cà phê…
3. Những Lưu ý khi sử dụng hương liệu thực phẩm
Thực tế cho thấy, không phải tất cả các loại hương liệu thực phẩm đều an toàn. Các nhà sản xuất cần lưu ý khi lựa chọn và sử dụng hương liệu thực phẩm để đảm bảo hiệu quả và an toàn cho người sử dụng. Dưới đây là một số lưu ý quan trọng:
-
Xem thêm : Hồ Sơ Thủ Tục Vận Chuyển Gỗ Vườn Nhà Cần Những Giấy Tờ Gì?
Thời hạn sử dụng của hương liệu thông thường là 1 năm. Tuy nhiên, nhà sản xuất cần liên hệ với công ty hương liệu để kiểm định lại chất lượng của hương liệu trước khi sử dụng, ngay cả khi đã qua thời hạn sử dụng.
-
Hương liệu cần đảm bảo yếu tố an toàn thực phẩm và nằm trong danh sách được phép sử dụng công bố bởi cục ATTP.
-
Lựa chọn công ty hương liệu uy tín là rất quan trọng. Việc lựa chọn một công ty hương liệu uy tín và có năng lực sản xuất mạnh mẽ là điều cực kỳ cần thiết. Với một công ty hương liệu tốt, bạn có thể yên tâm và dễ dàng kiểm tra nguồn gốc xuất xứ và các giấy tờ kiểm định chất lượng của hương liệu.
Đó là những điều cần được lưu ý khi sử dụng hương liệu thực phẩm. Hương liệu Việt Hương tự hào là một trong những công ty hương liệu hàng đầu Việt Nam. Với 25 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực hương liệu, chúng tôi sở hữu kho tàng hương liệu đa dạng và chất lượng cao, đảm bảo an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn quốc tế. Nếu bạn có nhu cầu về nguồn cung cấp hương liệu thực phẩm hoặc hương liệu mỹ phẩm, hãy liên hệ với chúng tôi qua Luật Sư Tuấn để được tư vấn.
Nguồn: https://luatsutuan.net
Danh mục: Bản tin pháp luật
