Thông tư Hướng dẫn về công tác dinh dưỡng, tiết chế trong bệnh viện (08/2011/TT-BYT)

by Luật Sư Tuấn

02/08/2011

Bạn đang xem: Thông tư Hướng dẫn về công tác dinh dưỡng, tiết chế trong bệnh viện (08/2011/TT-BYT)

Công tác dinh dưỡng và tiết chế trong bệnh viện là một phần quan trọng trong quy trình điều trị bệnh. Để đảm bảo chất lượng dịch vụ và sự phục hồi nhanh chóng cho người bệnh, Bộ Y tế đã đưa ra thông tư hướng dẫn về công tác dinh dưỡng và tiết chế trong bệnh viện theo quy định (08/2011/TT-BYT). Đây là một cẩm nang quan trọng cho các bác sĩ và nhân viên y tế trong việc đảm bảo sự chuyên môn, uy tín và an toàn trong công tác dinh dưỡng và tiết chế.

Công tác chuyên môn về dinh dưỡng, tiết chế

1. Khám, tư vấn về dinh dưỡng cho người bệnh ngoại trú

Công tác khám, đánh giá và tư vấn dinh dưỡng cho người bệnh ngoại trú là một phần không thể thiếu trong quy trình điều trị. Việc ghi chế độ ăn bệnh lý cho người bệnh cần điều trị bằng chế độ ăn vào y bạ hoặc đơn thuốc điều trị ngoại trú cũng rất quan trọng để đảm bảo sự hiệu quả trong quá trình điều trị.

2. Theo dõi, đánh giá tình trạng dinh dưỡng của người bệnh nội trú trong quá trình điều trị

Xem thêm : Thông tư 39/2016/TT-BTC: Sửa đổi quy định kiểm soát, thanh toán chi ngân sách nhà nước

Việc theo dõi và đánh giá tình trạng dinh dưỡng của người bệnh nội trú trong quá trình điều trị là một yếu tố quan trọng để đảm bảo sự phục hồi và chữa lành. Điều này bao gồm việc đo chiều cao, cân nặng của người bệnh và xác định các chỉ số khác để đánh giá tình trạng dinh dưỡng. Ngoài ra, việc hội chẩn giữa cán bộ khoa Dinh dưỡng, tiết chế với bác sĩ điều trị cũng rất quan trọng để xác định chế độ ăn phù hợp đối với những trường hợp bệnh đặc biệt.

3. Điều trị bằng chế độ ăn bệnh lý cho người bệnh nội trú

Điều trị bằng chế độ ăn bệnh lý là một phần không thể thiếu trong quá trình điều trị. Việc đánh giá và ghi nhận tình trạng dinh dưỡng của người bệnh lúc nhập viện và trong quá trình điều trị, cũng như chỉ định chế độ ăn hằng ngày phù hợp và ghi mã số chế độ ăn vào phiếu điều trị trong hồ sơ bệnh án là rất quan trọng để đảm bảo sự phục hồi nhanh chóng.

4. Tổ chức phục vụ dinh dưỡng, tiết chế

Người bệnh được chỉ định chế độ ăn bệnh lý sẽ được cung cấp suất ăn tại buồng bệnh. Đồng thời, bệnh viện cũng cần đảm bảo việc cung cấp chế độ ăn phù hợp cho người bệnh.

5. Thực hiện và kiểm tra an toàn thực phẩm trong bệnh viện

An toàn thực phẩm là một yếu tố vô cùng quan trọng trong công tác dinh dưỡng và tiết chế trong bệnh viện. Các quy định về an toàn thực phẩm phải được tuân thủ tại cơ sở kinh doanh phục vụ ăn, uống trong bệnh viện. Đồng thời, cần kiểm tra việc thực hiện các quy định này để đảm bảo an toàn cho người bệnh.

6. Giáo dục truyền thông về dinh dưỡng, tiết chế

Xem thêm : Hướng dẫn về Quỹ quốc gia về việc làm theo Thông tư 45/2015/TT-BLĐTBXH

Giáo dục và hướng dẫn cho người bệnh và người nhà về chế độ ăn bệnh lý và an toàn thực phẩm là một trong những nhiệm vụ quan trọng của nhân viên y tế. Việc cung cấp thông tin đúng, rõ ràng và chi tiết sẽ giúp người bệnh hiểu rõ về quy trình điều trị và thực hiện đúng chế độ ăn phù hợp.

7. Đào tạo, chỉ đạo tuyến và nghiên cứu khoa học

Đào tạo và nghiên cứu là một phần không thể thiếu trong sự phát triển của công tác dinh dưỡng và tiết chế trong bệnh viện. Tổ chức đào tạo cho các bác sĩ, điều dưỡng viên và hộ sinh viên bệnh viện về dinh dưỡng, tiết chế cũng như thực hiện nghiên cứu khoa học và áp dụng kết quả nghiên cứu vào công tác dinh dưỡng và tiết chế là rất quan trọng.

Để biết thêm thông tin chi tiết, bạn có thể tải file pdf tại đây.

Với thông tư này, Bộ Y tế hy vọng sẽ đảm bảo chất lượng và an toàn trong công tác dinh dưỡng và tiết chế trong bệnh viện, từ đó giúp người bệnh có sự phục hồi tốt và chữa lành nhanh chóng.

Nguồn: https://luatsutuan.net
Danh mục: Hiến pháp